Como fazer sushi pela primeira vez

Para quem gosta de cozinhar e também é fã da culinária japonesa, aprender a fazer sushi em casa pode ser uma boa opção! Essa saborosa receita é feita com arroz japonês, vinagre e outros ingredientes. Trata-se daquele bolinho de arroz envolvido em folha de alga marinha e recheado com peixe cru.  Para prepará-lo, é fácil: […]

Como saber se o peixe está estragado

Uma coisa importante para se saber sobre peixes é que mesmo quando o peixe ainda está no prazo de validade, ele pode apresentar algumas características que o tornam impróprio ao consumo.  Quando o produto está congelado no supermercado, para evitar riscos, o indicado inicialmente é observar o prazo de validade do produto. Agora, quando o […]

O caminho do peixe, do mar as prateleiras dos supermercados

Quando um consumidor compra um peixe no supermercado, talvez ele nem imagine todo o caminho que essa carne teve de percorrer até chegar aos freezers. Primeiro de tudo, antes de chegar aos supermercados, o peixe é colocado em um navio frigorífico ao ser retirado da água. De lá, ele é transportado num caminhão frigorífico até […]